近些年餐飲越來越難做,但是還是越來越多人做。為什么大家會覺得餐飲難做?為什么你就是做不好?有時候,方向錯了,注定打臉。餐飲業(yè)有進入門檻相對較低、資金投入相對較小、保險系數(shù)相對較高等固有屬性,一直都是創(chuàng)業(yè)者眼中的小成本創(chuàng)業(yè)首選。餐飲行業(yè)這幾年上千萬甚至上億的融資個案的出現(xiàn),大大地刺激了創(chuàng)業(yè)者。說餐飲行業(yè)不好干,相信很多人都不愿意相信。但是,近兩年倒閉餐廳平均壽命508天,關(guān)店數(shù)是開店數(shù)的91.6%;商場餐飲36%成炮灰,10%撐不過半年,關(guān)店率高達80%……這些數(shù)據(jù)都說明餐飲行業(yè)已經(jīng)成為一個高失敗率的行業(yè)。在與很多餐飲創(chuàng)業(yè)者溝通交流中發(fā)現(xiàn),很多創(chuàng)業(yè)者對餐飲的認知存在著誤區(qū),這也是導致他們失敗的重...
2021-11-25 17:21:30