當(dāng)今社會,對于店面裝修設(shè)計(jì),很多商家只顧著降低成本,追求漂亮的外觀,缺少功能性方面的考慮。尤其對于餐飲新手,在餐飲店裝修設(shè)計(jì)過程中總會走進(jìn)各種類型的誤區(qū)。以下意辰裝飾小編整理的長沙餐飲店裝修過程的幾個(gè)坑,大家需謹(jǐn)記:前廳與后廚布局的坑規(guī)劃餐廳時(shí),多設(shè)座位卻忽略后廚規(guī)劃設(shè)計(jì)裝修,是很多新手餐飲老板必踩的坑。在定性思維里,很多人都認(rèn)為前廳大點(diǎn),就能讓顧客多點(diǎn),這樣就能掙錢,所以前廳的設(shè)計(jì)很大,反而廚房的面積盡量縮小。其實(shí)廚房面積過小,廚師操作受到影響,會影響出餐率。試想一下,即使店內(nèi)坐滿了人,但是最后都得等餐,顧客等得不耐煩,以后也不愿意再來了,那也是得不償失。只有后廚規(guī)劃裝修設(shè)計(jì)合理,后廚出餐率...
2019-04-13 13:34:47