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人們的生活離不開吃,餐飲店面成為了日常生活中最常見的店面之一。每一家餐飲店面,無論店面大小,投入成本多少,都耗費了經(jīng)營者所有的心血。現(xiàn)今店面裝修是一家店面的形象,與業(yè)績的增長有著密切的關(guān)系,而店面裝修的時間和有效期都相當出色,一般建成以后不建議拆改。所以在進行餐飲店面裝修時,要注意以下幾點:
餐飲業(yè)店面裝修-確定風格
一般設(shè)計師在接到一個項目時,首先考慮的就是裝修風格問題,這也幾乎是每個店主都提到過的一個非常重要的內(nèi)容。裝修一定要體現(xiàn)出店鋪的特色,將裝修的風格與店鋪的核心理念合二為一,這樣對于店鋪本身而言就是一個最好的宣傳,因此才能讓顧客產(chǎn)生品牌形象認知,從而形成消費慣性,產(chǎn)生老顧客。所以,在進行裝修的時候,要充分地考慮到產(chǎn)品的特色,從而進行有針對性的裝修。
餐飲業(yè)店面裝修-門頭設(shè)計
總體來說,消費者對于陌生店面的認知都是從它的門頭開始。一般設(shè)計獨特的門頭更能達到吸引人的效果,并能給人留下深刻的印象。在大部分顧客的眼中,店面內(nèi)產(chǎn)品的檔次在很大程度上取決于門頭的設(shè)計。
常見的觀點如:若店面有時尚創(chuàng)新的門頭設(shè)計,則里面的產(chǎn)品應(yīng)該是高端上檔次的,其品質(zhì)也是上乘的。假如店面的門頭不夠美觀,則與之相反。
門頭的設(shè)計是顧客的第一印象,因該引起我們足夠重視。總的來說,店面的門頭設(shè)計需要做到簡潔、新穎、醒目、且與店面內(nèi)部設(shè)計融為一體。促使來往的行人能夠從較遠處都能清晰明了的知道門頭內(nèi)容。
餐飲業(yè)店面裝修-利用戶型
在諸多餐飲案例中,并不是每個店面的戶型都是方正的坐北朝南,舉例來說有的店面雖然有兩層近三百平米左右,但一樓戶型狹窄,拿來做就餐區(qū)或者門面柜臺的話會顯得有些小家子氣,不如直接將一樓放棄做公共區(qū)域,入門樓梯直上寬敞的二樓,布局整體上便大氣很多。
餐飲業(yè)店面裝修-水電鋪設(shè)
水電也是裝修實施中必須優(yōu)先思量的,需要方便快捷規(guī)整,尤其作為餐飲店面,在安裝水電時要考慮儲水和發(fā)電難題,以應(yīng)對突發(fā)事件。同時,廚房地面的防滑、防水也很重要,因此最好選擇防滑、耐臟、牢固、易打理的地磚、地板。
餐飲業(yè)店面裝修-安全考量
做過餐飲業(yè)的人相比都了解,餐飲行業(yè)的客流有一定的規(guī)律。當生意火爆的時候,店內(nèi)客流量猛增,安全問題稱為首選問題。假若店面里照明燈的數(shù)量過多,加上線路繁多的鋪設(shè),稍有不慎,便會有引起火災(zāi)的安事故問題,同時,店面內(nèi)的每一項布置都要確保末期電路檢修是方便快捷的。