冰淇淋不僅是游玩的時候最歡迎之選，而且也適合任何喜歡吃甜食的人。如果打算開一家自己的冰淇淋店，可能受到來自朋友的會羨慕，但也許可能對如何布置它感到困惑。正確制定業(yè)務(wù)計劃的這一部分至關(guān)重要，因為您需要在內(nèi)部誘使路人。但是，只要有正確的專業(yè)知識，就可以創(chuàng)造出涼爽的內(nèi)飾。

在進行開冰淇淋店之旅以前，建議參觀其他場所以調(diào)查每個商店的設(shè)計方式。列出常用功能或元素，以及您喜歡和不喜歡的每種布局的方面。

寫下您需要在商店內(nèi)安排的所有物品的清單。冰箱，飲料機，座椅，柜臺和貨架都需要在商店內(nèi)安裝房屋。在著手進行大計劃之前，請先確切了解您需要處理的內(nèi)容。

測量商店的面積。繪制一個包含這些尺寸的平面圖。然后，對您在第2步中列出的所有對象進行測量。毫無意義地規(guī)劃無法實際容納家具尺寸的布局。

首先將冰箱放置在設(shè)計中。這是最重要和最龐大的對象。從而展示制作的冰淇淋，因此讓客戶從商店外直接看到冰淇淋很重要。轉(zhuǎn)動它，使其面向主要的門口或人行道

計劃將柜臺放在何處。它必須易于訪問，但是要遠離冷凍室窗口前面的主舷梯。選擇和付款冰淇淋的客戶如果必須互相交換，將會感到沮喪。將其放在冰箱的一端，最好不要放在顧客第一次進入商店的那一側(cè)。如果您有兩個冰柜，請選擇放置在兩個冰柜之間。

創(chuàng)建用于放置座椅的空間，例如長凳和凳子。評估剩余空間的尺寸。確定流量將如何流入商店?？蛻糇哌M去，去冰淇淋冰柜，看看，選擇并付款。因此，請創(chuàng)建一個與這些活動不沖突的休息區(qū)。將其與繁忙的柜臺分開。

確定需要在柜臺后面使用的設(shè)備。微波爐，飲料冰箱或架子，儲藏室和冰淇淋蛋筒架是這里的典型區(qū)域。以實用的方式布置它們。請勿將微波爐放在蛋筒旁邊；相反，應(yīng)將其放在另一單元的末端，靠近巧克力醬或其他需要偶爾加熱的食物。