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在開設(shè)餐廳的所有階段工作時(shí),請密切關(guān)注裝修設(shè)計(jì)階段。如果您選擇的裝飾公司不對,如果沒有達(dá)到最后期限或者溝通不夠完美,那么餐廳店面裝修設(shè)計(jì)過程就會很容易失控或不可預(yù)測地偏離。那么,如何讓餐廳設(shè)計(jì)流程順利進(jìn)行。以下是意辰裝飾整理的相關(guān)知識:
1.選擇一家靠譜的裝飾公司
設(shè)計(jì)項(xiàng)目是不同的,裝飾公司也是如此。您必須為您的項(xiàng)目雇用相應(yīng)優(yōu)秀的裝飾公司,以便獲得您所需要的。
當(dāng)您開始尋找公司并且正處于審查不同提案的階段時(shí),請確保將公司與公司之間進(jìn)行比較。讓公司提供一些相關(guān)設(shè)計(jì)。選擇一家公司來完成所有的設(shè)計(jì)工作通??梢怨?jié)省您的時(shí)間和金錢。它還將確保您品牌的連續(xù)性,因?yàn)槟钠放茟?yīng)成為您所有努力推動業(yè)務(wù)發(fā)展的主題。
2.與設(shè)計(jì)師討論設(shè)計(jì)理念和偏好
即使您不確切地知道自己想要什么,大多數(shù)設(shè)計(jì)公司都會提供特殊的設(shè)計(jì)調(diào)查問卷,幫助您了解自己的偏好。其他人則進(jìn)行面對面訪談,討論您的具體業(yè)務(wù)和品牌創(chuàng)意,運(yùn)營和風(fēng)格。為了讓自己完全理解,試著找一些你喜歡的例子。如果你不能,那就相信你的設(shè)計(jì)專業(yè)人士。優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師非常善于挑選客戶的大腦,提出實(shí)現(xiàn)客戶需求的方法,并為商店或餐廳內(nèi)部提供令人驚嘆的品牌標(biāo)識和平面布局。
3.從一開始就明確自己的施工預(yù)算
設(shè)計(jì)師需要對您的設(shè)計(jì)和改造預(yù)算有一個(gè)非常清晰的想法,因?yàn)檫@將決定材料,照明和家具的選擇。了解您的財(cái)務(wù)資源到底有多遠(yuǎn)可以幫助避免意外成本。有了所有可用的選擇和可能的設(shè)計(jì)選擇,您的設(shè)計(jì)師需要獲得這些信息才能做出正確的決定。
例如,一次完成可以使您的支出增加或減少數(shù)千元。根據(jù)您的預(yù)算,設(shè)計(jì)師可以找到一個(gè)特殊的手工瓷磚,價(jià)格為100元/平方米或不同的價(jià)格。您可以使用昂貴的花崗巖或大理石作為臺面或其他看起來價(jià)格不錯(cuò)的材料,如混凝土水磨石。
4.讓設(shè)計(jì)師在設(shè)定時(shí)間完成
交付日期在餐廳裝修設(shè)計(jì)過程中非常重要,因?yàn)樗鼈兛梢詭椭瓿身?xiàng)目的裝修設(shè)計(jì)階段。它們還允許您預(yù)先計(jì)劃購買需要很長時(shí)間才能交付的物品,例如家具,照明或任何特殊裝飾和定制裝置。通過及時(shí)審查他或她的設(shè)計(jì)方案,幫助您的設(shè)計(jì)師保持計(jì)劃正常進(jìn)行。
5.及時(shí)審查所有設(shè)計(jì)
餐廳設(shè)計(jì)過程中最大的減速之一是客戶花時(shí)間審查設(shè)計(jì)。相比之下,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成審核有助于您更快地獲得許可,按時(shí)開始建設(shè)并按計(jì)劃完成項(xiàng)目。因此,請?jiān)儐柲脑O(shè)計(jì)師您需要多長時(shí)間查看他或她發(fā)送的內(nèi)容,如果您不了解設(shè)計(jì)圖紙,請親自或通過電話會議。
6.雇用專業(yè)人員提交許可證圖紙
施工文件完成后,盡量避免自己處理許可過程。有經(jīng)驗(yàn)豐富的人員,如許可證跑步者和加急人員,可以幫助您加快這一過程。您需要它們的原因是,有時(shí)需要數(shù)小時(shí)才能在當(dāng)?shù)亟ㄖ块T排隊(duì)等候。因?yàn)槟赡懿涣私庠S可過程的某些方面,您也可能會不由自主地放慢速度。
而是集中精力建立一個(gè)團(tuán)隊(duì)并監(jiān)督其工作而不是自己動手。這將騰出時(shí)間進(jìn)行更重要的決策任務(wù),并允許專業(yè)人員做他們最擅長的事情,而無需教你如何處理這些責(zé)任。
7.在施工階段讓設(shè)計(jì)師留下來
在你獲得許可后,餐廳店面的設(shè)計(jì)和許可階段就完成了,你將過渡到施工階段。明智的做法是在這段時(shí)間里讓你的設(shè)計(jì)師留下來,以確保你從承包商那里得到公平的建議,確保設(shè)計(jì)得到正確的實(shí)施。一定要讓你的設(shè)計(jì)師或設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為這些施工管理服務(wù)定價(jià),記住,預(yù)付費(fèi)用通常比按小時(shí)計(jì)費(fèi)要便宜。