如今消費(fèi)群體十分重視消費(fèi)感受，所以在一間餐飲店進(jìn)餐時(shí)，大部分會(huì)同時(shí)對(duì)餐品的質(zhì)量及餐廳設(shè)計(jì)的效果有要求，換句話(huà)說(shuō)，餐廳設(shè)計(jì)優(yōu)秀，餐品又有保障的餐飲店在餐飲業(yè)中才算是最具競(jìng)爭(zhēng)力的。那么，在餐飲店設(shè)計(jì)裝修中，如何做才可以提升整體餐飲空間的環(huán)境和氛圍呢?長(zhǎng)沙店鋪裝修公司意辰裝飾指出遵循以下幾個(gè)基本原則十分重要。

一、餐飲店裝修環(huán)境設(shè)計(jì)要體現(xiàn)理念

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，現(xiàn)今，快餐店變得越來(lái)越注重經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念，而抽象的觀念使用有形的環(huán)境能夠取得具體的提示，進(jìn)而有益于消費(fèi)者的識(shí)別?？觳偷陜?nèi)一直保持沁人心脾的味道;餐飲店裝修的鋪地材料運(yùn)用可再使用的花崗巖;餐飲店裝修墻面運(yùn)用無(wú)污染的材料或天然材料;廚房設(shè)備運(yùn)用綠色家電等。

二、餐飲店裝修環(huán)境設(shè)計(jì)要服務(wù)于創(chuàng)新

餐飲店在對(duì)環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)要與餐飲自主創(chuàng)新緊密結(jié)合，使環(huán)境設(shè)計(jì)支持自主創(chuàng)新。餐飲環(huán)境的設(shè)計(jì)涉及網(wǎng)點(diǎn)地點(diǎn)的選用，店堂環(huán)境的裝修，服務(wù)人員的服裝、儀表和行為準(zhǔn)則的設(shè)計(jì)等。

三、餐飲店裝修環(huán)境設(shè)計(jì)要表現(xiàn)獨(dú)具特色

快餐店的獨(dú)具特色，不單要表現(xiàn)在快餐、點(diǎn)心和自制飲料上，還需要表現(xiàn)在餐飲空間的環(huán)境上。餐飲環(huán)境的各種各樣要素都能夠表現(xiàn)快餐店的獨(dú)具特色。比如，許多餐飲店的環(huán)境設(shè)計(jì)各有特色，如我國(guó)香港特別行政區(qū)的大家樂(lè)快餐，其在設(shè)計(jì)構(gòu)思上就很有自身的獨(dú)具特色。

四、餐飲店裝修環(huán)境設(shè)計(jì)要能烘托的質(zhì)量

因?yàn)榉?wù)的無(wú)形性，餐飲業(yè)的質(zhì)量較難被消費(fèi)者分辨，而餐飲業(yè)環(huán)境作為一種包裝，能夠表明餐飲業(yè)的質(zhì)量，增大其分辨度。比如，高質(zhì)量的餐飲業(yè)設(shè)施和工具，如餐桌椅子、餐具、裝修、衛(wèi)生間等，都能夠向消費(fèi)者展示高質(zhì)量的服務(wù)。又如，快餐店的人氣環(huán)境也能夠起著烘托的質(zhì)量的作用。