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許多餐飲小店的老板都有這樣的想法,店面太小裝修設(shè)計(jì)隨意弄弄就好了,不需要專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司,白費(fèi)心思還浪費(fèi)錢。實(shí)際上,餐飲店面的裝修問題不容小覷,越小的餐飲店面越有改善的空間,裝修的好壞直接關(guān)系到顧客的體驗(yàn),間接影響營業(yè)額。如何做好小餐飲門店裝修設(shè)計(jì)呢?
1、簡約為主,拒絕奢華
一般餐飲小店的消費(fèi)群體主要是工薪階層,消費(fèi)水平不會太高。假如他們看到店面裝修得特別豪華,也許就不會選擇進(jìn)去了,因?yàn)樵谒麄冃闹羞@種店面菜價(jià)太高,需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖杖胨胶椭苓叺南M(fèi)群體來確定店面的風(fēng)格和檔次。
2、通過門店視覺裝修提升競爭力
視覺是餐廳與消費(fèi)者直接接觸的“銷售員“,好的視覺可以把顧客吸引到店里去。小餐飲店不必大刀闊斧地改造,只需調(diào)整招牌、店門、店內(nèi)海報(bào)、菜單等就可以了,外賣店則需要注意餐盒、包裝袋和外賣平臺的形象。餐廳小店裝修的視覺把握三點(diǎn)即可:簡潔干凈、表達(dá)清晰、有食欲。
3、綠色環(huán)保
營造綠色環(huán)保的店面,完善隱蔽配套工程,是裝修改造的一個(gè)重要目標(biāo)。各配套管線及設(shè)備效率低、能耗高,不利于環(huán)保,需進(jìn)行全面改造并綠化、美化、亮化。
4、空間規(guī)劃得當(dāng)
小店面的空間不大,顧客進(jìn)店后店內(nèi)環(huán)境可以一覽無遺,立刻就會產(chǎn)生整體印象,空間布局裝飾也會影響到人們的感受。專業(yè)化的餐飲空間設(shè)計(jì)將更有效、合理地利用空間,既滿足功能又考慮美觀,使顧客感到舒適、愉快。
5、色彩的和諧搭配
在裝修中顏色的運(yùn)用也是很嚴(yán)肅的問題,餐飲小店裝修中顏色的搭配主要是從空間的角度考慮,顏色的使用宜采用暖色系。從色彩心理來看,暖色有助于促進(jìn)食欲,這也是許多餐飲店采用黃、紅系列的原因,注意良好的燈光效果也是裝修需要重視的小技巧。
6、安全保障
餐飲小店裝修時(shí)要考慮安全、消防、環(huán)保等多方面的問題,否則就會給以后的經(jīng)營埋下許多隱患。專業(yè)人員通過專業(yè)設(shè)計(jì)可以排除隱患,提出建設(shè)性的意見。能讓店主省下不少麻煩,還能給來店消費(fèi)的顧客提供安全保障。
關(guān)于小餐飲門店如何裝修設(shè)計(jì)?小餐飲門店不必跟高檔餐廳比奢華,第一,成本不允許,第二,與目標(biāo)消費(fèi)者心理不相符。如何裝修展現(xiàn)出小店的特色,既要集合店面定位也要符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的文化習(xí)慣。要做到這些,最好還是請專業(yè)裝修公司來實(shí)現(xiàn)。