餐飲店內(nèi)部空間中，能夠做隔斷的形式和物品有很多，靈活的運用這些元素，可以讓就餐顧客更為直觀的感受餐廳空間的變幻。餐飲空間分隔以后，能使顧客在享受相對隱蔽的空間時，又能感受到整個餐館的氣氛。餐飲店內(nèi)部空間分隔的方式有多種，具體采用哪一種方式還需依據(jù)餐館的整體設(shè)計和定位。餐館的分隔既要有藝術(shù)，又不能給顧客壓抑感。下面長沙店面裝修公司意辰裝飾和大家一起了解餐館空間分隔常用的六種方法：

1. 軟隔斷分隔

軟隔斷分隔就是采用垂珠簾、帷幔、折疊垂吊簾或其他懸掛的手工藝品，對餐館進行分隔，軟隔斷的材質(zhì)一般都富麗、高檔，一般用在檔次較高的餐館，給人很舒適的感覺，顧客在這種環(huán)境下就餐，一般心情較好，回頭率往往比較高。

2. 利用燈具分隔

造型美觀的燈具是較好的分隔物之一，燈具一般都能給人一種隔而不斷的感覺，效果與一般分隔物不一樣。特別是西餐館和酒吧，燈具是最常采用的空間分隔物。因為采用燈具分區(qū)，既可保持整體的空間規(guī)模，又在顧客的心理上形成分隔，而且空氣流通良好，視野寬闊。需要注意的是，采用燈具進行空間分隔時，燈具所發(fā)出的光線要柔和、溫柔，不能太強烈，散發(fā)出的熱量也要弱，否則，就會給就餐的顧客帶來不舒服的感覺。

3. 通透隔斷空間

通透隔斷空間通常用帶有傳統(tǒng)文化氣息的屏風(fēng)式博古架、花窗墻隔斷等，將一個大餐館分隔為若干個雅座使用。一般餐館使用屏風(fēng)式博古架的較多，因為它伸縮自如，使用很方便。如平時散顧客較多時，可把餐館用屏風(fēng)一一隔開，給顧客一個獨立的空間，但是，在婚慶或是其他宴會時，由于就餐的顧客多，為了方便主人同意招呼顧客，則可臨時撤去屏風(fēng)，使每桌的顧客之間能夠互相交流，從而讓氣氛更加熱烈。

4. 利用裝飾物來分隔

裝飾物的設(shè)置能夠給餐館內(nèi)部帶來豐富的空間層次，對視線無障礙，使顧客不會感到乏味，也不會產(chǎn)生審美疲勞。另外，花架、水池以及不同的鋪地材料都能起到分隔空間的作用。不過，用來作裝飾物的物品外觀做好有一定的柔和感，不能夠給顧客"硬"、"糙"、"俗"的感覺。

5.通過綠植劃分

綠植劃分不但能夠裝飾餐飲店，還能夠確保相應(yīng)的獨立、私密空間。使餐飲店空氣清爽，提升視覺上的舒適感，另外還能使空間確保完整性和開闊性?？墒?，通過綠植劃分時，要注意所挑選的綠植不可以帶刺，或者易于引起人體過敏及不適合室內(nèi)種植的綠植。給綠植澆水時注意不可以澆得過多，以防水從植物的根部外滲，污染地面，或者引起地面濕滑，行動不便。另外要注意常常維護、保養(yǎng)綠植，使它們展現(xiàn)出的健康的色彩，對枯黃的枝葉要盡快清除掉，不可以讓其長久地停留在綠植上，以防影響消費者對綠植的好感度。

6.通過護墻劃分

通過各種各樣材料的護墻劃分空間，能給就餐者某種較大的心理歸屬感。消費者既享用了大空間的共融性，又確保了相應(yīng)的隱秘性?？墒?，劃分的護墻一定要有質(zhì)感，不可以給人某種冷冰冰的感受。