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現(xiàn)今系統(tǒng)要升級(jí)、消費(fèi)要升級(jí),連店面都要升級(jí)。在餐飲業(yè)日趨競(jìng)爭(zhēng)激烈的今日,不單單是把菜品做好就能滿足客戶了,特別是剛開(kāi)的新店,很多時(shí)候口碑的形成,店面裝修真的很重要??偠鴣?lái)說(shuō),大家都喜歡看美的東西,早上坐在精致的粉店恰一碗熱騰騰的粉,會(huì)讓人感覺(jué)這一天都是美好的。那么小型快餐粉店裝修該從哪方面著手?
因?yàn)殡S著炒房熱度不減,現(xiàn)在的房?jī)r(jià)都在不斷攀升,而對(duì)于投資者而言房租成本也是越來(lái)越高。有的投資者為了節(jié)省成本,最后選擇了面積小的店面,對(duì)于小型快餐粉店裝修設(shè)計(jì)就必須塑造一個(gè)擁有自身特色的店面來(lái)吸引客戶。湖南意辰裝飾指出小型快餐粉店裝修應(yīng)從以下方面進(jìn)行著手:
1、小型快餐粉店裝修首要的便是設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)的有創(chuàng)意并有個(gè)性才能讓過(guò)往的行人們受到吸引,而被吸引的行人自然就會(huì)成為粉店的客戶,從而提高粉店的經(jīng)營(yíng)狀況。設(shè)計(jì)的方式既可以運(yùn)用明顯的宣傳方式來(lái)讓行人了解粉店的主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,也可以用一些隱晦的方式引起行人的好奇感,但這種方式更需要在設(shè)計(jì)上更有難度,需要更專業(yè)的設(shè)計(jì)人員來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。
2、小型快餐粉店裝修必須科學(xué)合理的進(jìn)行功能區(qū)域劃分。具體選用上應(yīng)以簡(jiǎn)約并實(shí)用為主,工作區(qū)、用餐區(qū)、收銀臺(tái)等區(qū)域都要明確,并用明顯的隔斷將各個(gè)區(qū)域進(jìn)行劃分,讓客戶有著更獨(dú)立的就餐環(huán)境。在粉店動(dòng)線也要注意盡量減少客戶的行動(dòng)距離,最好可以能讓客戶從取餐到落座就餐的走動(dòng)距離只需要很短的時(shí)間,這樣既可以增加空間利用效率,有可以減少客戶的用餐時(shí)間,從而增加粉店的翻臺(tái)率。另外,盡量不要讓粉店的收銀窗口排隊(duì)的人太多,這樣容易會(huì)造成外面的客戶一看粉店人太多于是會(huì)選擇其他店就餐。因此,可以考慮把收銀窗口設(shè)立在外面客戶不能一眼看到的地方會(huì)對(duì)于粉店經(jīng)營(yíng)更好。
綜合上述的兩點(diǎn),小型快餐粉店裝修需充分合理運(yùn)用店面內(nèi)的有限空間,湖南意辰裝飾建議資金充足的情況可以在門頭上下功夫,主要是從以吸引客戶的角度出發(fā),在粉店內(nèi)的設(shè)計(jì)上則應(yīng)以功能實(shí)用為主,提升粉店的空間利用率,如此才有可能讓粉店的經(jīng)營(yíng)能夠更上一層樓。