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開餐飲店的人這么多,真正可以掙到錢的畢竟是少數(shù),在競(jìng)爭(zhēng)比較嚴(yán)重的餐飲市場(chǎng)上,有一半的人是清楚的,餐飲關(guān)門大吉的也是常事,據(jù)說一家餐廳的壽命才短短的508天。
開餐飲店倒閉的因素有很多,不過,常見的有四種。
有很多的個(gè)人開餐飲店的案例,就是開店剛開始的時(shí)候高高興興裝修開張,開了幾個(gè)月之后,門店門可羅雀,經(jīng)營也是特別的困難。
既然,這么多的人創(chuàng)業(yè)失敗,為何有這么多的人選擇投資這個(gè)行業(yè)呢?
原因很簡(jiǎn)單,只要你避開常見的一些餐飲致命難題,那么,開一家店就更加好掙錢了。
下面,就和長沙店面裝修公司意辰裝飾一起來看看開餐飲店失敗的幾個(gè)原因:
1、資金不足,缺少現(xiàn)金流
開店創(chuàng)業(yè)比較怕的就是沒錢,根據(jù)調(diào)查,98%的飯店關(guān)門倒閉,是因?yàn)橘~上沒錢。沒錢就沒有抗風(fēng)險(xiǎn)能力,沒錢心里就很慌張,有錢就不慌。一切餐飲的問題,歸于一點(diǎn)就是現(xiàn)金流,只要解決了現(xiàn)金流的問題,一切問題都不再是問題。
2、不做老板的事情
如果你是投資人是老板,就不要什么都管,廚師買菜的生意你也管。作為老板研究餐品這個(gè)事情是研發(fā)團(tuán)隊(duì)來弄,作為老板就要把控目前的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、沒要求也沒原則
不懂經(jīng)營也不懂管理,你不敢要求顧客做什么,你不敢要求員工做什么。失敗的原因就是因?yàn)槟銢]有原則。
4、遇到問題亂投醫(yī)
很多人遇到問題,不去找真正的問題出在什么地方,而是“有病亂投醫(yī)”。
創(chuàng)業(yè)開店選對(duì)一個(gè)品牌,先要在有錢的基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)展,然后做好產(chǎn)品做好服務(wù),持續(xù)經(jīng)營,自然顧客就會(huì)慢慢的變多。