近年來，國內(nèi)烘焙食品產(chǎn)業(yè)運營績效普遍發(fā)展迅速，而面包烘焙店如雨后春筍般的發(fā)展?jié)摿σ餐瑫r推動各個地方面包店投資創(chuàng)業(yè)者不斷自我提升店面裝修風格與運營水平。

對于剛開始創(chuàng)業(yè)而言，首先需面對的問題便是店鋪的挑選，目前土地價格與房租都不怎么便宜，因此許多人會挑選較小一些的店鋪，那么運營這類小型面包店有什么地方值得參考的嗎？

很多人會擔憂，這類小型商鋪是否會由于面積問題施展不開？是否會影響載客率？單品種類是不是會由此減少？怎樣運營一家小而美的面包店。

最先，大家總是說做一件事情前應明確自身的目標，同樣的道理，我們要營造一個可持續(xù)獲利的小而美的面包店，就務必搞好明確細致的店鋪定位。

商鋪里是不是需用座位，周邊消費客群是哪樣的，這類都是需用早期弄好規(guī)劃，小型面包店同地段房租較大型商輔價格便宜，能夠定位精致這類都是自身優(yōu)勢的。

和意辰裝飾合作的泰迪故事就是小而美的面包店，獲得了眾多客戶的喜愛。下面可以同小編一起欣賞一下把吧，設計效果圖如下：

泰迪故事面包店位于凱德廣場二樓，建筑面積：50㎡，工期為25天（夜間施工）。驗收實景圖如下：