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大家所知曉到的一間店面整體體驗(yàn)包含服務(wù)流程和空間的布局,當(dāng)中服務(wù)流程指員工的狀態(tài)、是不是愉悅的,讓客戶覺得很輕松,沒有壓力,再有訂單服務(wù)過程是不是利落環(huán)境是不是干凈整潔。
蛋糕店裝修空間布局依據(jù)店內(nèi)的空間做科學(xué)合理的劃定:如產(chǎn)品展示區(qū)、蛋糕裱花區(qū)(獨(dú)立)、現(xiàn)烤區(qū)(保持通風(fēng))、收銀區(qū)、等候區(qū)等。
1、一位客戶能否借助根據(jù)店面展示區(qū)的設(shè)計(jì),而被招攬進(jìn)來,走入店內(nèi)做一個短暫的逗留,通常根據(jù)你店內(nèi)的狀態(tài),如裱花區(qū)能否干凈整潔,操作員工能否認(rèn)真,當(dāng)深入來到現(xiàn)烤區(qū)的時候是否對現(xiàn)烤完成的食物滿意而發(fā)生了購買沖動?隨后由于行走路線設(shè)計(jì)的精妙,而能讓客戶做更多的逗留,見到其余的產(chǎn)品,再次發(fā)生購買欲望,最終走道收銀區(qū)結(jié)賬,結(jié)賬后還樂意留下來在店內(nèi)享用食物,體驗(yàn)這段美好的午后時光。
2、在蛋糕店裝修店面環(huán)境上應(yīng)突顯特色。蛋糕店面內(nèi)部環(huán)境的設(shè)計(jì)構(gòu)思應(yīng)遵循運(yùn)營產(chǎn)品的范圍和種類以及目標(biāo)客戶的習(xí)慣和特征來明確。以別出心裁的運(yùn)營特色,將目標(biāo)客戶緊緊招攬到零售店面里來。使客戶一看外觀設(shè)計(jì),就停留觀望;并發(fā)生入店消費(fèi)的希望;一進(jìn)店內(nèi),就發(fā)生強(qiáng)烈的購買沖動和新奇體驗(yàn)。
3、蛋糕店在內(nèi)部布局上應(yīng)突顯功能的分區(qū),假如店鋪的面積比較大,可以劃分設(shè)計(jì)一個休閑等待區(qū),給客戶一個放松的地方。假如店鋪面積較小,則應(yīng)突顯蛋糕店的門頭招牌。產(chǎn)生主次分明的覺得。
4、蛋糕店的照明設(shè)計(jì)上應(yīng)同店內(nèi)環(huán)境融為一體,要招攬顧客的留意力,刺激顧客的購買欲望,推動顧客購買的情感,以實(shí)現(xiàn)售賣產(chǎn)品的目的。比如蛋糕店以淺黃色和黃色系為主要顏色,在店內(nèi)大環(huán)境的烘托下更易于令人形成食欲。