大家生活水平的不斷提升，大家對餐飲環(huán)境的要求也也愈來愈高。對串串店看來，如果想靠口味就可立于不敗之地的可能性早已走遠(yuǎn)。目前串串加盟店遍布全國各地，店面裝修也愈來愈受到重視。串串店裝修設(shè)計(jì)有許多的細(xì)節(jié)需要把控，下面就跟意辰裝飾來看看長沙店面裝修中串串店裝修有五個(gè)小技巧。

技巧一：店鋪定位

串串店在裝修前，大家最先要明確的便是店鋪定位。搞清楚自己的目標(biāo)用戶是哪些人?主要服務(wù)的是哪些類型的客戶?融合當(dāng)?shù)氐奈幕攸c(diǎn)、飲食習(xí)慣等做為參考，明確門店的裝修風(fēng)格。通常情況下串串店的裝修布置不必過于豪華，以總體大方，設(shè)計(jì)風(fēng)格明快，環(huán)境檔次中等為標(biāo)準(zhǔn)。

技巧二：色彩搭配

串串店的顏色通常不用白色，普遍挑選黃或紅為主，或者黑金色，那樣可以是店堂的氛圍看起來較為紅火喜慶。可以放置一點(diǎn)綠色植物作裝飾，可是不可以太占位置，總體串串店設(shè)計(jì)色調(diào)的挑選還是要按照串串店的設(shè)計(jì)風(fēng)格來挑選。

技巧三：空間布局

串串店都有一個(gè)共同的問題：怎樣合理利用店內(nèi)空間。各家串串店的面積大小、空間結(jié)構(gòu)都不一樣，要合理利用空間又不可以變得擁擠，這就必須合理的空間布局。去除剛開始的時(shí)候餐飲區(qū)、廚衛(wèi)區(qū)，倉儲區(qū)等幾個(gè)大區(qū)域的劃分，重點(diǎn)的還是餐飲區(qū)的桌椅擺放。

在桌椅的擺放空間布局方面，通常情況下圓餐桌適合居中擺放，長條桌適合靠墻、靠窗，可合理利用面積。此外餐桌之間也需要保持一定的距離，便捷客戶走動，餐桌以2-4人做的桌子為主，加一兩張8-10人坐的桌子。

技巧四：地面防滑

餐飲店的地面上是很容易被油、水打濕，人走在上面就非常容易滑倒。盡管店內(nèi)服務(wù)人員都會時(shí)間來處理，可是在客人太多的情況下嗎，也很有可能來不及處理而出現(xiàn)意外。因此，裝修的時(shí)候地板一定要用防滑地板、地磚。

技巧五：店內(nèi)通風(fēng)

相信很多人吃串串的時(shí)候都很煩惱的一件事便是，吃完以后身上一股油味。因此相對于串串店而言，大廳內(nèi)的空氣流通便是個(gè)很重要的問題。此外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，僅有總體環(huán)境輕松，少油，顧客才能安心愉悅的用餐。